PROSHUTË VIÇI (E TYMOSUR)
Përbërësit
– Shpatull viçi e zgjedhur
– Marinuar dhe masazhuar me erëza të zgjedhura dhe kripë
– 0 -2% yndyrë
Mënyra e përpunimit
– I zier, i tymosur në mënyrë tradicionale me dru ahu
Mishi
Viç
Shkon me
Përbërësit
– Shpatull viçi e zgjedhur
– Marinuar dhe masazhuar me erëza të zgjedhura dhe kripë
– 0 -2% yndyrë
Mënyra e përpunimit
– I zier, i tymosur në mënyrë tradicionale me dru ahu